ぶすのこぶ

ことのおこりは昭和４６年、社長が久慈渓流で目にした一枚の看板。「ぶすのこぶ」と言葉の響きのとりこになった社長が産み出したオリジナル和菓子です。発売当初から一躍有名になり、味の良さからも「さわぎく」のロングセラー商品となっています。一昼夜蜜漬し練り上げた小豆あんにバター時雨種をまぶし高温でさっと焼き上げました。ふんわりさくさくの外側とみっちりつまったあんこは食べごたえ十分。